Warm-up alla Sagra

Warm-up alla Sagra

WARM UP

Cari amici della Vineria dei Mir, settembre è sinonimo di manifestazioni e quest’anno abbiamo creato un nuovo evento “Warm up” come riscaldamento alla Sagra dell’uva di Mendrisio, che si terrà giovedì 24 settembre 2015.

Di cosa si tratta: una serata con concerto Blues Rock, suoneranno i HiFi Power Trio con special gust Lamar Chase, ghitarrista americano di passaggio in Ticino.

Cosa si beve: vini bianchi e rossi a volontà di 5 cantine del Mendrisiotto

Cosa si mangia: standing dinner,

Per cominciare…

  • Rustici al naturale e Filoncini aromatizzati
  • Focaccine e linguine della tradizione ligure
  • Salatini rustici e sfoglini al papavero nero

Il benvenuto…

  • Maxi pinchos con Alborelle in carpione

I sette Finger…

  • Cocottina con polenta gialla e Gorgonzola de Novara Dop
  • Monoporzione con piccola caponata all’agrodolce
  • Mini fomaggini di vacca del Caseificio di Mendrisio con miele Millefiori
  • Mini formaggini di capra del Caseificio di Mendrisio con confettura di fichi
  • Crostino con lardo venato del Salumificio di Castel San Pietro, miele e basilico
  • Mortadella di fegato del Salumificio di Castel San Pietro
  • Salame nostrano del Salumificio di Castel San Pietro, pane nero & burro salato

 

I primi della tradizione

  • Lasagna verde di pasta fresca, Valtellina Casera Dop e tegame di verdure julienne
  • Minestrone denso della tradizione con cubetti di pane tostato aromatizzato al timo

I secondi caldi

  • Salamella nostra alla brace con purè di patate di Oreno
  • Ganassino di manzo “morbidissimo” con polenta gratinata

Il dolce

  • Bicchierino con crema di castagne e panna fresca
  • Mousse alla vaniglia & Amaretti di Saronno

Dove ha luogo l’evento: al MoDI’, Via Industria 10 a Mendrisio

A partire dalle ore: 19:00….

Costo per persona: fr 130.—

 

Prenotazioni su questo sito nella pagina prenotazioni. Attenzione posti limitati a 150.

 

 

Vineria dei Mir