
Warm-up alla Sagra
Cari amici della Vineria dei Mir, settembre è sinonimo di manifestazioni e quest’anno abbiamo creato un nuovo evento “Warm up” come riscaldamento alla Sagra dell’uva di Mendrisio, che si terrà giovedì 24 settembre 2015.
Di cosa si tratta: una serata con concerto Blues Rock, suoneranno i HiFi Power Trio con special gust Lamar Chase, ghitarrista americano di passaggio in Ticino.
Cosa si beve: vini bianchi e rossi a volontà di 5 cantine del Mendrisiotto
Cosa si mangia: standing dinner,
Per cominciare…
- Rustici al naturale e Filoncini aromatizzati
- Focaccine e linguine della tradizione ligure
- Salatini rustici e sfoglini al papavero nero
Il benvenuto…
- Maxi pinchos con Alborelle in carpione
I sette Finger…
- Cocottina con polenta gialla e Gorgonzola de Novara Dop
- Monoporzione con piccola caponata all’agrodolce
- Mini fomaggini di vacca del Caseificio di Mendrisio con miele Millefiori
- Mini formaggini di capra del Caseificio di Mendrisio con confettura di fichi
- Crostino con lardo venato del Salumificio di Castel San Pietro, miele e basilico
- Mortadella di fegato del Salumificio di Castel San Pietro
- Salame nostrano del Salumificio di Castel San Pietro, pane nero & burro salato
I primi della tradizione
- Lasagna verde di pasta fresca, Valtellina Casera Dop e tegame di verdure julienne
- Minestrone denso della tradizione con cubetti di pane tostato aromatizzato al timo
I secondi caldi
- Salamella nostra alla brace con purè di patate di Oreno
- Ganassino di manzo “morbidissimo” con polenta gratinata
Il dolce
- Bicchierino con crema di castagne e panna fresca
- Mousse alla vaniglia & Amaretti di Saronno
Dove ha luogo l’evento: al MoDI’, Via Industria 10 a Mendrisio
A partire dalle ore: 19:00….
Costo per persona: fr 130.—
Prenotazioni su questo sito nella pagina prenotazioni. Attenzione posti limitati a 150.
Vineria dei Mir