Marà del lago

Marà del lago

Vi aspettiamo per gustare in anteprima un prodotto unico, per tipologia di vino e metodologia d’invecchiamento, che ha permesso alla famiglia Bianchi di cercare nuove frontiere del gusto e di valorizzare il territorio del Mendrisiotto.
L’invecchiamento di questo straordinario spumante nelle acque del lago consente alle correnti naturali di cullare i lieviti all’interno della bottiglia conferendo al vino cremosità e finezza unica nel suo genere, mentre l’assenza di luce e la temperatura costante hanno permesso allo spumante di raggiungere l’invecchiamento ideale.
Ad accompagnare il tutto un MENU’ pensato per l’occasione.
Risottino al pepe rosa
Fondente di trota affumicata
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Involtino di luccioperca e gamberi di fiume
In manto di pancetta
Su crema ai porri
Purè alla barbabietola
Caponatina di verdure
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Assortimento di formaggi
52.- fr
Una serata imperdibile per gli amanti delle prelibatezze del nostro splendido territorio!